澎湖一直以生猛海鲜著名，海菜、海胆、土魠鱼总使人吮指回味，「鑫鸿小吃部」发挥创意，时节客制化限定版炒饭，包含独家海菜炒饭、海胆炒饭，深深掳获老饕的心，一炮而红，成为不少本岛到澎湖旅行必尝美食。

离岛澎湖旅行圣地，碍于天气夏日旅行强强滚、冬季半休眠，本地餐饮业也合营推出复合式美食，夏上帝打生猛海鲜热炒、冬季强推姜母鸭、羊肉炉。

鑫鸿小吃部是在地着名美食店家，生猛海鲜热炒是代表作，金沙中卷、塔香螃蟹、五味干贝、盐蒸鲜蚵、香酥午仔鱼、剁椒鱼优等都是招牌菜，特别以客制化限量版炒饭的独树作风最夯。

对峙一定要采纳隔夜的冷饭，考究饭粒颗颗清楚好口感，再以大火快炒简朴食材的蛋炒饭，同时锁住海菜、海胆最新颖的原汁原味，精选的生猛海鲜鲜度够、咸味足，整盘炒饭险些不需再分外添加盐及味素，末了起锅前洒上些许芝麻粒提味，招牌海菜炒饭、海胆炒饭一推出就打响着名度，吸收不少在地、外埠老饕特来尝鲜，享用浓浓的澎湖海味。

稻浪舞松烟 重温池上秋收

去年池上秋收艺术节10周年，特别邀请云门舞集在百公顷的金色稻浪中跳舞，演出林怀民作品《松烟》，以天地为舞台，还有自然打光，鸟鸣、狗儿叫，也是最好的配乐，这动人的演出和幕后工

地点：澎湖县马公市新店路510号

电话：(06)9218089

营业时间：下昼5点至凌晨12点

售价：海菜炒饭80元、海胆炒饭200元

原文衔接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20190922000476-260114
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